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中秋剩余月餅返廠 最終打碎做飼料

  中秋剛過,超市、專賣店原本堆積如山的月餅,一夜之間“消失”了,剩月餅哪兒去了?許多消費者擔心月餅會不會“回爐再造”?

昨天,記者就此進行市場調查后發現,超市的剩余月餅已返回廠家,最終將打碎做飼料。

剩余產品已當晚下架返回月餅廠家

超市未售出的月餅將如何處理呢?家樂福超市國展店有關負責人表示,未賣完的月餅已在中秋節當日晚上下架,后被送回到原月餅廠家。京客隆超市方面也稱,大部分月餅已經售出,剩余未售出月餅已返送回廠。沃爾瑪超市月餅貨柜一空,售貨員也說,過節當天賣剩下的月餅已返送回生產廠家了。

稻香村城鄉倉儲超市門店內月餅禮盒和散裝月餅全無蹤影,售貨員表示,禮盒已售罄,剩余產品已返廠。

廠家稱將作為福利“內部消化”

知名的月餅廠商都選擇“以銷定產”的策略,幾乎很少有剩余產品。今年中秋節的月餅市場整體受到嚴禁送禮等政策影響,禮盒產品略有剩余。

“今年8月中旬,對月餅產銷計劃已有一次調整,控制禮盒產品總量和生產進度,調減計劃8%,”稻香村相關責任人也坦言,“但今年還是有1萬盒剩余月餅禮盒,約占禮盒總量的0.6%,我們已選擇作為內部福利消化。”

最終未售出的月餅將專做“飼料”

北京市焙烤協會相關負責人告訴北青報記者:“從往年的情況看,真正剩下的月餅并不多,幾乎不到1%,今年情況特殊可能約一成。”

據業內人士透露,剩余月餅的處理已有一套固定的流程,一般經銷商都會和廠家簽署協議,中秋過后經銷商先自行打折,對剩余月餅進行甩賣,依舊沒有賣出的月餅將回到廠家,去除月餅盒后,將作為散裝月餅,再次“承包”給其他經銷商,在農貿市場、農村市集等地方以更低的折扣出售。

據介紹,最終剩余的月餅將回廠后分割成小塊,作為雞鴨飼料進行處理。

消費者質疑銷毀流程不公開

有網友擔心,如果廠家不銷毀而是“回爐再造”怎么辦?有市民建議,國外一些企業銷毀過期產品,既有現場錄像,也有第三方監督,這樣才能督促企業誠信自律。

據悉,上海已建立“月餅回收上報制度”,經銷商賣不掉的月餅無論過期與否,都必須向監管部門上報,在返廠之前還要做好月餅毀形工作。


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